[美食杂谈] 赣州会昌县土特产有哪些?

[复制链接]
twhkcn Lv2 初级会员 发表于 2016-3-5 22:22:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
查看: 13280|回复: 1
会昌县是江西省赣州市下辖的一个县。会昌位于武夷山余脉西,南岭余脉北端。东靠福建省武平县、南靠广东。以汉族为主,有畲、壮、苗、回等少数民族。赣南文化浓厚、物产丰富、资源广阔的好地方,那么让我们一起来了解下赣州会昌土特产有哪些。

江西会昌米粉

       会昌米粉的历史悠久,会昌米粉全部为纯大米制作,不含任何添加剂。米粉外观光亮洁白,粉条粗细均匀,垂直性好,酸度低,不伤胃,煮后不糊汤、不断条、不破裂,口感爽滑柔韧,富有弹性,极富嚼劲;用冷水长时间浸泡能保持完整形状而且不影响烹调;据了解20根米粉能吊起一个48公斤的成人,堪称天下一绝。其独特的风味、良好的品质,在国内外的声誉都极高,得到有关专家和广大消费者的一致好评。


会昌酱干

      江西会昌是有名的“豆干之乡”,会昌酱干富有悠远浓厚的文化底蕴,会昌豆干在清代嘉庆年间,被指定为贡品,誉满京华。实际上会昌豆干在乾隆皇帝年间就以流传为盛世佳话,传为美谈。近年来,会昌县在传统工艺的基础上又在产品的保鲜、营养方面不断创新突破,使当地特产得到了更多消费者的青睐,远销广东、上海、北京等将近30余个省市。


会昌大果金桔

      会昌大果金桔俗称“伴仔”,产于长岭乡楠木、学形两村。以其果大、品优而著名,平均每个果重20克,最大的果重有75克一个。多次在省、地果评会上,受到专家和广大群体消费者的好评。大果金桔为浆果、椭园状、皮色泽金黄、较厚、、革质具有油腺,内果皮呈薄 囊状、果汁多、果香味浓郁、甜脆爽口。


会昌辣椒

      辣椒是会昌传统名产之一。“晓龙、高排、麻州、文武坝、珠兰”等乡盛产辣椒、品种有羊角椒、黄椒三种。羊角椒最为著名、具有色泽红亮、肉质厚、甜辣适口、宜加工晒干,方便于贮藏运销等特点,是腌制辣椒酱的上好原料、也是荤素菜肴的相当好佐料。


会昌藤器

      会昌藤器开产于清朝道光年间,距离现在已有140多年的生产历史。长期以来,会昌民众主要从事编织篮、盘、托、箕、箱等日常生活用的藤器。到在的现在21世纪五十年代,会昌藤器逐渐有了很大发展。会昌藤器厂继承了传统的工艺,发展传统产品,刻意创新, 不断推出了一些新优质藤器家具。会昌藤器造型、新颖、美观、大方、编工精细、扎实牢靠。1979年、1980年分别获江西省轻工业部优质产品称号。 1984年,在全省家具评比中荣了获一等奖。


赣州会昌其它土特产:

        酸枣糕,鹧鸪宴酒,肉兔,会昌茶叶,珍珠丸,会昌香菇,蜜糖等等。





上一篇:会昌豆干,嚼出不一样的口味
下一篇:会昌县清溪乡果园散养土鸡 正宗土鸡兰子
回复 天涯海角搜一下: 百度 谷歌 360 搜狗 搜搜 有道 谷粉 雅虎 必应 即刻

使用道具 举报

爱情的追逐 Lv2 初级会员 发表于 2017-7-25 14:11:20 | 显示全部楼层
查看: 13280|回复: 1
:)
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

最新帖子

快速回复 返回顶部 返回列表