[美食杂谈] 会昌风味特色小吃

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admin Lv9 管理员 发表于 2015-5-12 19:21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
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      会昌小吃是在口味上具有特定风格特色,是一种具有浓厚的地方特色的小吃,即可以作为宴席间的点缀,也可以作为早点、夜宵的主要食品。会昌各乡镇地方都有各种各样的风味小吃,其特色鲜明,风味独特。这往往是会昌一个地区重要的特色表现,是游子对于家乡思念的“主要对象”。

       会昌风味小吃因为是就地取材的,所以能够突出会昌乡镇当地的物质及社会生活风貌;用本地所特有的材料精制而成的。吃会昌风味小吃不仅能够品尝异地风味,而且还可以籍此了解本地风情风貌。

      艾米果是江西赣南一种常见的汉族小吃,此点表皮光滑,色泽翠绿,清香扑鼻,甘中带苦,质柔有韧性,食而不腻。特别在清明时节,田野里长满野艾叶时,大人牵着小孩出去采摘野艾叶,回来全家人一起做艾米果,吃也热闹,做也热闹,很能营造出家庭和睦的氛围。因艾米果为圆形,故又取团圆之意。因为大多数在清明时节制作,在部分地区也有清明果的叫法。
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艾米果

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酸水芋头


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粉凉水


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水煮毛豆荚
把毛豆两端煎掉,洗净。锅中加水煮开,下两勺盐,一点油,再加入毛豆煮十分钟以上。倒到容器内,沥干水。

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薯粉珠粉

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酸水豆腐




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ease Lv2 初级会员 发表于 2015-5-12 22:04:31 | 显示全部楼层
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生活不是等待风暴过去,而是学会在雨中翩翩起舞。
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豪.. Lv1 新手上路 发表于 2015-5-12 22:20:41 | 显示全部楼层
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任何的限制,都是从自己的内心开始的。
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abcabcd Lv1 新手上路 发表于 2015-5-12 22:40:59 | 显示全部楼层
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如果心胸不似海,又怎能有海一样的事业。
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tryit Lv2 初级会员 发表于 2015-5-12 23:17:38 | 显示全部楼层
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好多人做不好自己,是因为总想着做别人!
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dodoohawk Lv1 新手上路 发表于 2015-5-13 03:00:45 | 显示全部楼层
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从不奢求生活能给予我最好的,只是执着于寻求最适合我的!
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